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原州区“三个强化”织密防护网 确保冷链食品防控措施落实到位

时间:2020-09-26
来源:原州区应对新冠肺炎疫情工作指挥部办公室
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为有效防范冷链食品在各个环节可能产生的疫病传播风险,保障全民身体健康和生命安全,原州区立足疫情防控常态化,打好秋冬季疫情防控主动仗,毫不松懈严把关键环节、管好重要领域、拧紧责任链条,积极开展环境监测,织密防护冷链食品传播病毒风险网,确保冷链食品疫情防控各项措施落实到位。

一是强化协调联动。由市场监管原州分局牵头,抽调原州区工业信息化和商务局、卫健局、住房建设和交通局等部门工作人员,成立工作专班,统筹多部门联合执法,紧盯生产加工、贮存、销售等重点环节,以肉品集中交易市场、冷冻冷藏库房、商超超市和大型餐饮服务单位为重点对象,全面强化冷链食品物流配送等各环节防疫安全工作。

二是强化监督检查。落实“人物同防”全面排查各类批发市场、商超、餐饮(酒店)、冷链运输企业等食品经营及运输主体。全面摸排具有冷藏冷冻存储条件98户(其中经营进口水产品及肉制品的11户),严格落实索证索票制度、建立进销货台账制度。对7家店经营进口冷冻水产品,涉及17个品种,在售同批次进口水产品合计购进3059.65公斤,已售1570.4公斤,库存1489.25公斤,对库存进口水产品进行了封存,及时由卫健部门组织做了核酸检测,结果均为阴性。强化对各类食品经营者产品购进检查,对无法提供产品证明或者购货凭证、检疫检验证或合格证明的冷冻类产品,一律下架、就地封存,立案查处1起。

三是强化常态防控。持续完善冷链食品防疫工作机制,每2周开展一次环境监测,做好冷链食品源头端、生产端、市场端、消费端等各环节的食品安全和疫情防控工作。督促食品经营单位落实主体责任,各大型食用农产品批发市场、农贸市场一律对购进的冷链食品进行核酸检测,结果阴性方可销售,截至目前,冷链食品采样9次,233份样,全部阴性。以农贸市场、商超中肉类、水产品等冰鲜冷冻类食品的生产经营区域,以及作业过程中的设备设施、工具用具为重点,定期开展环境核酸检测和清洁消杀。经营单位落实落细经营环境消杀、卫生清洁、场所通风及人员防护等防疫措施,切实保障了全区百姓食品安全。

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