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固原:节后猪肉价格“降温”

索引号 640400065/2020-00029 文号 生成日期 2020-10-26
公开方式 主动公开 发布机构 国家统计局固原调查队 责任部门 国家统计局固原调查队

今年6月份猪肉价格反弹回升以来,价位一直保持高位运行态势。国庆中秋假期伴随着气温的不断下降,猪肉价格也开始“降温”。据固原调查队价格监测数据显示:10月20号,固原猪肘子肉44元/公斤,与10号的50元/公斤比下降12%,与5号的52元/公斤比下降15.4%,与春节前夕的最高点56元/公斤比下降21.4%。影响猪肉价格回落的主要原因:

一是生猪和能繁母猪产能快速恢复,出栏量有序回升。从2019年下半年开始,生猪价格持续上涨并保持高位运行,养殖利润丰厚,专业养殖户和散养户补栏积极性较高,生猪和能繁母猪产能呈快速回补态势。由于前期新增产能正在陆续释放,市场上生猪出栏量增多,供需不足的现象明显缓解,从而引起价格回落。据固原畜禽监测数据显示:今年前三季度,固原生猪期末存栏17.1万头,同比增长34.6%,其中能繁母猪存栏2.1万头,同比增长46.6%;生猪出栏15.9万头,同比增长6.6%;猪肉产量1.3万吨,同比增长14.3%。

二是进口肉数量显著增长。政府为了缓解国内猪肉供应紧张的局面,持续加大进口肉数量,对国内猪肉价格上行带来一定抑制作用。

三是总体需求量仍显不足。目前猪肉价格虽开始回落,但绝对价格仍然处于历史较高位,居民消费意愿降低;加之“十一”黄金周旺季过后,餐饮业暂时进入了一段时间的“冷静期”,在供应增长,需求降低的局面下拉动猪肉价格回落。

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