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固原:11月份食品类价格继续走高

索引号 640400065/2019-00039 文号 生成日期 2019-12-11
公开方式 主动公开 发布机构 国家统计局固原调查队 责任部门 国家统计局固原调查队

据固原调查队价格监测数据显示:11月份,固原CPI环比上涨0.8%,其中食品烟酒价格上涨2.5%,对总指数的贡献率达100%。构成食品烟酒的四个小类项目中,食品类和在外餐饮类分别上涨2.8%和2.7%,茶及饮料类和烟酒类持平。

1、肉菜价格持续攀升。11月份,食品价格环比上涨2.8%,对总指数的影响度达75%。一是进入11月份,本地大田菜全部退市,外运菜市场占有率为70%,本地温棚菜市场占有率为30%,由于运输成本和种植成本较高,加之供应量减少,拉动鲜菜价格上涨14.2%,影响食品价格上涨1.6个百分点;二是随着国家一系列保供稳价措施的出台,生猪供应量有所增加,11月下旬开始猪肉价格明显回落,但由于月初涨幅太高,拉动猪肉价格总体比上月上涨4.4%。受猪肉上涨带动作用影响,牛肉、鸡肉、畜肉副产品价格分别上涨3.4%、8.6%和26%,共同拉动食品价格上涨1.1个百分点。

2、在外餐饮价格跟风上涨。11月份,在外餐饮价格上涨2.7%,对总指数的影响度为25%,对食品价格的影响度为32.2%。近几个月,以猪肉为代表的各种肉类价格持续大幅上涨,致使餐饮业经营成本提升,最终把价格反馈到终端消费者身上;其中手抓羊肉由156元/公斤涨到178元/公斤、红烧猪蹄由72元/公斤涨到92元/公斤、肉夹膜由每个8元涨到10元、肉包子由每个1元涨到1.2元,汉餐其他肉类菜品都作了相应价格调整。

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