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固原:猪肉价格止跌回暖

索引号 640400065/2020-00020 文号 生成日期 2020-07-02
公开方式 主动公开 发布机构 国家统计局固原调查队 责任部门 国家统计局固原调查队

随着各地疫情形势的逐渐好转,从3月份开始,各地交通物流陆续解封,前期压栏的生猪集中出栏上市,供应量增多拉动猪肉价格连月回落,分别是3月份环比下降2.2%、4月份环比下降7.2%、5月份环比下降9.5%。进入6月份,猪肉价格结束了连续3个月的下跌走势,开始反弹,并持续走高,猪后腿肉由月初的每公斤44元涨到46元、48元、50元、52元,月末比月初的涨幅达18.2%,目前的价格已回归到年初的高价位,影响猪肉价格止跌回暖的主要原因:

一是猪肉价格持续高位运行,专业养殖户和农村散养户补栏积极性提高,需求量增加拉动仔猪价格大幅上涨。4月份20公斤左右的仔猪售价为2400元/元,30-40公斤的育肥猪售价为3200-4000元/头,与去年同期比上涨约2.5倍,养殖户觉得利润可观,加之对未来生猪市场预期走势判断不明朗,所以大量出售仔猪和育肥猪,造成目前可供出栏的生猪数量减少,供应短缺拉动生猪价格上涨明显。截止6月底,固原生猪33元/公斤,与5月底的26元/公斤比上涨26.9%。

二是疫情紧张形势逐渐缓解,企业全面复工复产、学校复课后民众生活走上正轨,餐饮业集中消费复苏,猪肉的集团消费数量大幅增加,而目前可供出栏的生猪依然短缺,供求矛盾拉动猪肉价格持续走高。

三是受端午节的影响,食品加工企业及老百姓对猪肉的需求量增加,猪肉消费迎来短期提振效应,对猪肉价格上行起到一定支撑作用。

图1  近几月猪肉价格走势(元/公斤)

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